玉ねぎを粗みじん切りにする。

ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、卵、片栗粉、塩を入れ混ぜる。

手で丸めてつくねの形にする。

フライパンに油を熱し、つくねを焼く。

醤油、みりん、砂糖を加え、絡める。