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夏にさっぱり☆冷しゃぶうどん
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夏にさっぱり☆冷しゃぶうどん-レシピのメイン写真

夏にさっぱり☆冷しゃぶうどん

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

さっぱり美味しく、1皿で野菜、お肉、炭水化物がとれて食べ応えあり☆1人あたり439Kcal、食塩相当量3.9g by沖縄市

さっぱり美味しく、1皿で野菜、お肉、炭水化物がとれて食べ応えあり☆1人あたり439Kcal、食塩相当量3.9g by沖縄市

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夏にさっぱり☆冷しゃぶうどん

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沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

さっぱり美味しく、1皿で野菜、お肉、炭水化物がとれて食べ応えあり☆1人あたり439Kcal、食塩相当量3.9g by沖縄市

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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • しゃぶしゃぶ用豚肉 100g
  • 胡瓜 1/2本(50g)
  • 大葉 4枚
  • ゆで卵 2個
  • ミニトマト 5個
  • めんつゆ 200mL
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • 夏にさっぱり☆冷しゃぶうどん作り方1写真
  2. 2

    冷凍うどんと、豚肉はそれぞれ茹でて、冷水にとりザルにあげておきます。

    • 夏にさっぱり☆冷しゃぶうどん作り方2写真
  3. 3

    胡瓜と大葉は千切り、ミニトマトは半分に切ります。

    • 夏にさっぱり☆冷しゃぶうどん作り方3写真
  4. 4

    器にうどんを盛り、豚肉、野菜、ゆで卵を彩りよく盛り付けます。めんつゆを添えて、召し上がれ♪

    • 夏にさっぱり☆冷しゃぶうどん作り方4写真

コツ・ポイント

夏野菜は水分やカリウム、ビタミン類がたっぷりと含まれています。熱中症予防にたっぷり栄養をとって体を整えましょう♪
今回はめんつゆを使用していますが、ごまだれやポン酢などお好みの味付けで作ってみてくださいね(^_-)-☆

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2025/06/10 01:08に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ うどん 大葉 ゆで卵 キュウリ ミニトマト しゃぶしゃぶ用豚肉 冷凍うどん

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