夏にさっぱり☆冷しゃぶうどん
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
さっぱり美味しく、1皿で野菜、お肉、炭水化物がとれて食べ応えがある夏レシピです。1人あたり439Kcal、食塩相当量3.9ｇ ｂｙ沖縄市
夏にさっぱり☆冷しゃぶうどん
さっぱり美味しく、1皿で野菜、お肉、炭水化物がとれて食べ応えがある夏レシピです。1人あたり439Kcal、食塩相当量3.9ｇ ｂｙ沖縄市
作り方
- 1
材料をそろえます。
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- 2
冷凍うどんと、豚肉はそれぞれ茹でて、冷水にとりザルにあげておきます。
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- 3
胡瓜と大葉は千切り、ミニトマトは半分に切ります。
-
- 4
器にうどんを盛り、豚肉、野菜、ゆで卵を彩りよく盛り付けます。めんつゆを添えて、召し上がれ♪
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コツ・ポイント
夏野菜は水分やカリウム、ビタミン類がたっぷりと含まれています。熱中症予防にたっぷり栄養をとって体を整えましょう♪
今回はめんつゆを使用していますが、ごまだれやポン酢などお好みの味付けで作ってみてくださいね(^_-)-☆
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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