作り方
- 1
たけのこは茹でておく。
- 2
鍋に水、めんつゆ、料理酒、砂糖、粉末だし、を入れて煮立たせる。
- 3
たけのこを加えて、中火で15〜20分火にかける。
-
- 4
弱火にして専用のペーパーをのせる。その上にかつお節を加えて2〜3分煮る。
-
- 5
かつお節をペーパーごと取り出したら、できあがり！
-
- 6
クッキングペーパーはこれを使いました😋
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コツ・ポイント
ペーパーは無ければ、そのままかつお節を入れて煮ても大丈夫です🙆
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