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たけのこの煮物
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たけのこの煮物-レシピのメイン写真

たけのこの煮物

mametaro
mametaro @cook_40312737

旬のたけのこを柔らかく煮ました😚

旬のたけのこを柔らかく煮ました😚

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mametaro
mametaro @cook_40312737

旬のたけのこを柔らかく煮ました😚

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材料

2〜3人分
  • たけのこ 220g
  • 水 800ml
  • めんつゆ 50ml
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 粉末だし 小さじ1
  • かつお節 2.5g(1袋)
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作り方

  1. 1

    たけのこは茹でておく。

  2. 2

    鍋に水、めんつゆ、料理酒、砂糖、粉末だし、を入れて煮立たせる。

  3. 3

    たけのこを加えて、中火で15〜20分火にかける。

    • たけのこの煮物作り方3写真
  4. 4

    弱火にして専用のペーパーをのせる。その上にかつお節を加えて2〜3分煮る。

    • たけのこの煮物作り方4写真
  5. 5

    かつお節をペーパーごと取り出したら、できあがり!

    • たけのこの煮物作り方5写真
    • たけのこの煮物作り方5写真
  6. 6

    クッキングペーパーはこれを使いました😋

    • たけのこの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

ペーパーは無ければ、そのままかつお節を入れて煮ても大丈夫です🙆

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2025/05/03 05:14に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ かつお節 酒

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