塩麹でわらびの炊き込みご飯☆

Name: 塩麹でわらびの炊き込みご飯☆
Yield: 1合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1合; わらび 適量; 塩麹 小さじ1; しょうゆ 小さじ2; 酒 小さじ1; 水 1合のメモリまで

ちび☆たま @cook_40120648

発酵調味料(塩麹)利用、キャンプ飯レシピ♪

炊飯時に、塩麹を入れることで、ふっくら炊き上がります。旬のわらびの香りが楽しめます。

このレシピの生い立ち
アウトドア料理、簡単で美味しく食べられるメニューを考えて居ます。

#キャンプ飯#メスティン#塩麹#炊き込みご飯#山菜

発酵調味料(塩麹)利用、キャンプ飯レシピ♪

炊飯時に、塩麹を入れることで、ふっくら炊き上がります。旬のわらびの香りが楽しめます。

このレシピの生い立ち
アウトドア料理、簡単で美味しく食べられるメニューを考えて居ます。

#キャンプ飯#メスティン#塩麹#炊き込みご飯#山菜

塩麹でわらびの炊き込みご飯☆

ちび☆たま @cook_40120648

発酵調味料(塩麹)利用、キャンプ飯レシピ♪

炊飯時に、塩麹を入れることで、ふっくら炊き上がります。旬のわらびの香りが楽しめます。

このレシピの生い立ち
アウトドア料理、簡単で美味しく食べられるメニューを考えて居ます。

#キャンプ飯#メスティン#塩麹#炊き込みご飯#山菜

発酵調味料(塩麹)利用、キャンプ飯レシピ♪

炊飯時に、塩麹を入れることで、ふっくら炊き上がります。旬のわらびの香りが楽しめます。

このレシピの生い立ち
アウトドア料理、簡単で美味しく食べられるメニューを考えて居ます。

#キャンプ飯#メスティン#塩麹#炊き込みご飯#山菜

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材料

1合分

米 1合
わらび適量
塩麹小さじ1
しょうゆ小さじ2
酒小さじ1
水 1合のメモリまで

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作り方

1
お米を洗い、メスティンに入れ調味料を入れ、最後にわらびをのせ30分置く。
2

蓋をして、火にかけ沸騰したら弱火にし、約15分。水分が無くなり、米がふっくらした事を確認し、火を止めて、10分蒸らす。
3
蒸らす終えたら出来上がり。
4

わらびは、重曹をふって熱湯をかけ、一晩つけてあく抜きしたものを使いました。

コツ・ポイント

米を洗ってから、30分浸水させる事。お家では、炊飯器で簡単に作ってみてください。

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つくれぽ

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ちび☆たま @cook_40120648

2025/05/03 08:30に公開

麴調味料を使った身体にやさしいお家ごはん、夫婦キャンプ飯をInstagramにて覚書中です(•‿•)https://www.instagram.com/chibita_ma/https://www.instagram.com/chibita_magohan/

このレシピのキーワード

ご飯わらびこうじ酒米

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