イチゴのオープンフルーツサンド ビーガン

妖精のごはん Chiaki*nonno
妖精のごはん Chiaki*nonno @cook_40304034
大阪府箕面市、北海道江別市など

水切り豆乳ヨーグルトをクリームに使うヘルシーフルーツサンド♪エディブルフラワーも乗せて可愛らしく^ ^

イチゴのオープンフルーツサンド ビーガン

水切り豆乳ヨーグルトをクリームに使うヘルシーフルーツサンド♪エディブルフラワーも乗せて可愛らしく^ ^

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材料

4人分
  1. サンドイッチ用食パン 4枚
  2. 水切り豆乳ヨーグルト 80g
  3. ラカントSなど甘味 10g
  4. イチゴ 4個
  5. キウイ 1/2個
  6. バナナ 1/2本
  7. エディブルフラワー(ここではブロッコリーの花 適量
  8. 自生のさくらんぼ 数個

作り方

  1. 1

    3時間〜一晩水切りした豆乳ヨーグルトに甘味を混ぜてクリームを作る。豆乳ヨーグルトはマルサンアイが絶賛お勧め♪

  2. 2

    食パンを半分に切り、8枚並べて①を塗る。

  3. 3

    フルーツをスライスしたり型抜きし、パンに飾る。エディブルフラワー(ここではブロッコリーの花)も隙間に飾る。

  4. 4

    出来上がり♡半分でイギリス食パン1枚分ぐらいになります。1人で食べるなら、切らずに1枚にのせても。

コツ・ポイント

イチゴは、市場ではほとんど手に入らない露地物&無農薬のトラキチ農園さん(大阪府箕面市)のものを使わせていただきました♪味が濃くておいしいです(๑>◡<๑)

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野草料理がメインの中、130万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草ツアーや料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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