玉ねぎ、ニンニク、生姜、人参、セロリ、じゃがいもはみじん切りにする。

赤ピーマンも5ミリ角に切る。

少し大きいめのフライパンにバターを入れ、Aを中火で約10分炒める。Bを加え更に炒める。

③に挽き肉を加え、パラパラしてきたらカレー粉を加え炒める。

④にCを加え弱火で約15分煮る。

器に⑤を盛りパセリをふり完成です。