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Fideua’ フィデウア
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Fideua’ フィデウア-レシピのメイン写真

Fideua’ フィデウア

Tez_Ryo
Tez_Ryo @cook_40361625
日本

材料費¥1900 調理時間1hr 手間★★

材料費¥1900 調理時間1hr 手間★★

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Fideua’ フィデウア

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材料

3人分
  • パスタ 150g
  • 有頭エビ 4.5〜6尾
  • ヤリイカ 1.5杯
  • ホンビノス 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト 1個
  • ニンニク 1欠け
  • ターメリック ふたつまみ
  • 塩コショウ ふたふり
  • ダシ
  • セロリ 1本分
  • 魚のアラ 適当
  • 月桂樹の葉 1枚
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作り方

  1. 1

    水に魚のアラ、セロリの葉、月桂樹の葉を入れて煮込む。ホンビノスは塩水につけておく。

    • Fideua’ フィデウア作り方1写真
    • Fideua’ フィデウア作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをフライパンにしき、エビを両面焼く。

    • Fideua’ フィデウア作り方2写真
  3. 3

    フライパンでタマネギニンニクをキツネ色になるまで炒める。

    • Fideua’ フィデウア作り方3写真
  4. 4

    イカは下処理して、玉ねぎと一緒に炒める。パスタは4分割しフライパンに入れる。

    • Fideua’ フィデウア作り方4写真
    • Fideua’ フィデウア作り方4写真
  5. 5

    ホンビノス、トマトを入れて、ターメリック、塩コショウをふって、ダシを2カップ入れて15分蓋をして煮込む。

    • Fideua’ フィデウア作り方5写真
    • Fideua’ フィデウア作り方5写真
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Tez_Ryo
Tez_Ryo @cook_40361625
2025/05/11 11:39に公開
日本
いろんな国に行ったので、思い出の味を求めてクッキング。長期出張や登山で役立つ料理もアップしていきます✨料理別で人気1位とりました。皆さんありがとうございます。これからも自分が好きな事アップします! 注)調理時間や材料費は概算 人数分で大量購入の材料も適当に目算で割ってます 手間は面倒くさがりなので★4や5は作らないと思う
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このレシピのキーワード

魚 あら セロリ トマト パスタ にんにく 玉ねぎ 有頭海老

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