シンプル！かぼちゃだけのかぼちゃサラダ

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材料

  1. かぼちゃ 380g
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ4
  4. プチトマト 4個
  5. レタス 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃを積み木くらいに切り、鍋に0.5cm水を入れかぼちゃを緑のヘタを下にして、ポンポンとおいて火をかけ

  2. 2

    串が通るようになれば、ボウルに入れ、砂糖を入れ、めん棒などでつぶす

  3. 3

    マヨネーズを加え、あえる

  4. 4

    レタスやプチトマトを添えて
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速水ユウ
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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