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圧力鍋で時短☆和風☆スペアリブの醤油煮
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圧力鍋で時短☆和風☆スペアリブの醤油煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で時短☆和風☆スペアリブの醤油煮

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

我が家ではスペアリブといえば、醤油味のスペアリブを作ります。
ご飯のおかずによく合います!

圧力鍋で作ると、短時間で長時間煮込んだような柔らかさに仕上がります。
時間の調節具合で、骨離れもほどよい感じになって食べやすくなりますよ♪(*^^*)

煮込んだ茹で汁はスープなどに利用しております。
スペアリブの場合は脂分が多いので、スープにする場合は、1度冷ましてから、余分に浮いた脂分を取り除いてから(少量残す)使用するといいです!

使用している圧力鍋は、30年以上愛用している年季のはいったフィスラー社のものです。f(^_^;

我が家ではスペアリブといえば、醤油味のスペアリブを作ります。
ご飯のおかずによく合います!

圧力鍋で作ると、短時間で長時間煮込んだような柔らかさに仕上がります。
時間の調節具合で、骨離れもほどよい感じになって食べやすくなりますよ♪(*^^*)

煮込んだ茹で汁はスープなどに利用しております。
スペアリブの場合は脂分が多いので、スープにする場合は、1度冷ましてから、余分に浮いた脂分を取り除いてから(少量残す)使用するといいです!

使用している圧力鍋は、30年以上愛用している年季のはいったフィスラー社のものです。f(^_^;

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圧力鍋で時短☆和風☆スペアリブの醤油煮

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

我が家ではスペアリブといえば、醤油味のスペアリブを作ります。
ご飯のおかずによく合います!

圧力鍋で作ると、短時間で長時間煮込んだような柔らかさに仕上がります。
時間の調節具合で、骨離れもほどよい感じになって食べやすくなりますよ♪(*^^*)

煮込んだ茹で汁はスープなどに利用しております。
スペアリブの場合は脂分が多いので、スープにする場合は、1度冷ましてから、余分に浮いた脂分を取り除いてから(少量残す)使用するといいです!

使用している圧力鍋は、30年以上愛用している年季のはいったフィスラー社のものです。f(^_^;

我が家ではスペアリブといえば、醤油味のスペアリブを作ります。
ご飯のおかずによく合います!

圧力鍋で作ると、短時間で長時間煮込んだような柔らかさに仕上がります。
時間の調節具合で、骨離れもほどよい感じになって食べやすくなりますよ♪(*^^*)

煮込んだ茹で汁はスープなどに利用しております。
スペアリブの場合は脂分が多いので、スープにする場合は、1度冷ましてから、余分に浮いた脂分を取り除いてから(少量残す)使用するといいです!

使用している圧力鍋は、30年以上愛用している年季のはいったフィスラー社のものです。f(^_^;

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材料

  • スペアリブ(豚骨付き肉) 約1kg
  • ◎酒   大さじ1
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2強
  • ◎砂糖 小さじ1
  • 煮汁 200cc
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作り方

  1. 1

    骨付きスペアリブを軽く洗い、圧力鍋に入れます。

    • 圧力鍋で時短☆和風☆スペアリブの醤油煮作り方1写真
  2. 2

    スペアリブが隠れるぐらいの水を入れます。圧力鍋のふたをして中火で加熱します。

  3. 3

    15分ぐらいして圧力鍋のポッチ(芯)が上がってきましたら、そこから弱火にし、さらに10分ほど加熱し続けます。

  4. 4

    火を止めます。5分以上放置します。芯が下がり圧力が落ち着いてきましたら、ふたを開けます。煮汁を別鍋に移します。

    • 圧力鍋で時短☆和風☆スペアリブの醤油煮作り方4写真
  5. 5

    スペアリブに◎調味料と煮汁を入れます。アルミホイルを落とし再加熱します。焦げ付かないように数分間加熱をし火を止めます。

    • 圧力鍋で時短☆和風☆スペアリブの醤油煮作り方5写真
  6. 6

    ときどき裏返します。ほどよく味が染みましたらできあがりです。

    • 圧力鍋で時短☆和風☆スペアリブの醤油煮作り方6写真
    • 圧力鍋で時短☆和風☆スペアリブの醤油煮作り方6写真
  7. 7

    • 圧力鍋で時短☆和風☆スペアリブの醤油煮作り方7写真
  8. 8

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    • 圧力鍋で時短☆和風☆スペアリブの醤油煮作り方9写真
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コツ・ポイント

我が家では、スペアリブを購入するときは、小さめに骨切りされたものを買います。鍋に並べやすくスペースをうまく使えますよ!

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2025/05/06 02:50に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ 豚肉 酒 骨付き肉

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