春キャベツとアボカドのしらすサラダ
藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター） @rekoneko015
フレッシュな春キャベツをたっぷり楽しめるサラダ、作ってみませんか？
美味しさのポイントは、全体がとろりとなじむまで手で優しく混ぜること。
ふんわり甘い春キャベツと、クリーミーなアボカド、
しらすの旨みがバランスよく絡み合います。
レモン果汁のさっぱりとした酸味が、あと味をぐっと爽やかに。
和食にも洋食にも合う、万能サラダです◎
春キャベツとアボカドのしらすサラダ
フレッシュな春キャベツをたっぷり楽しめるサラダ、作ってみませんか？
美味しさのポイントは、全体がとろりとなじむまで手で優しく混ぜること。
ふんわり甘い春キャベツと、クリーミーなアボカド、
しらすの旨みがバランスよく絡み合います。
レモン果汁のさっぱりとした酸味が、あと味をぐっと爽やかに。
和食にも洋食にも合う、万能サラダです◎
作り方
- 1
春キャベツは、手で食べやすい大きさにちぎる。
アボカドは１cm角に切る。 -
- 2
ボウルに①、しらす、Aを加え、ざっと混ぜ合わせる。
-
- 3
塩（ひとつまみ〜ふたつまみ程度）を入れ、キャベツがくたっとしてくるまで混ぜ、器に盛る。
-
- 4
詳しい作り方は
Instagram @rekoneko
YouTube「れこれしぴ」をご覧ください♩
コツ・ポイント
・手で底から返すように混ぜるのが、味馴染みもよくおすすめです。手をよく洗う、または、調理用の手袋を着用するなどして、衛生面に注意して下さい。
・オリーブオイルの香りを楽しみたい方は、仕上げにひと回しかけるのもおすすめです。
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です😊「作ってみたくなる！わくわくレシピ」をコンセプトに家庭で楽しめる料理・パン・お菓子のレシピを発信しています🍳★レシピ本「切りっぱなし＆ねじねじで絶品 ゆるっと本格パン」発売中 https://amzn.to/42KWost★レシピサイト「れこれしぴ」https://rekoneko.com/★Instagram フォロワー10万人アカウント→@rekoneko★YouTube 登録者３万人チャンネル名→れこれしぴ★TikTokアカウント→@rekoneko015★X（旧Twitter)アカウント→@rekoneko015
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