春キャベツとアボカドのしらすサラダ

Name: 春キャベツとアボカドのしらすサラダ
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春キャベツ 300g; アボカド １個; しらす干し 30g; A.オリーブオイル 大さじ１; A.レモン果汁 大さじ１; 塩 適量

藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター） @rekoneko015

フレッシュな春キャベツをたっぷり楽しめるサラダ、作ってみませんか？
美味しさのポイントは、全体がとろりとなじむまで手で優しく混ぜること。
ふんわり甘い春キャベツと、クリーミーなアボカド、
しらすの旨みがバランスよく絡み合います。
レモン果汁のさっぱりとした酸味が、あと味をぐっと爽やかに。
和食にも洋食にも合う、万能サラダです◎

春キャベツとアボカドのしらすサラダ

藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター） @rekoneko015

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材料

２〜３人分

春キャベツ 300g
アボカド１個
しらす干し 30g
A.オリーブオイル大さじ１
A.レモン果汁大さじ１
塩適量

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作り方

1
春キャベツは、手で食べやすい大きさにちぎる。
アボカドは１cm角に切る。
2
ボウルに①、しらす、Aを加え、ざっと混ぜ合わせる。
3
塩（ひとつまみ〜ふたつまみ程度）を入れ、キャベツがくたっとしてくるまで混ぜ、器に盛る。
4

詳しい作り方は
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YouTube「れこれしぴ」をご覧ください♩

コツ・ポイント

・手で底から返すように混ぜるのが、味馴染みもよくおすすめです。手をよく洗う、または、調理用の手袋を着用するなどして、衛生面に注意して下さい。
・オリーブオイルの香りを楽しみたい方は、仕上げにひと回しかけるのもおすすめです。

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藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター） @rekoneko015

2025/05/06 08:49に公開

料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です😊「作ってみたくなる！わくわくレシピ」をコンセプトに家庭で楽しめる料理・パン・お菓子のレシピを発信しています🍳⁡★レシピ本「切りっぱなし＆ねじねじで絶品ゆるっと本格パン」発売中 https://amzn.to/42KWost⁡★レシピサイト「れこれしぴ」https://rekoneko.com/⁡★Instagram フォロワー10万人アカウント→@rekoneko⁡★YouTube 登録者３万人チャンネル名→れこれしぴ⁡★TikTokアカウント→@rekoneko015⁡★X（旧Twitter)アカウント→@rekoneko015

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サラダしらすアボカドキャベツ

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