高きび大根ステーキ
・格子状に切れ目を入れることによって、茹でる時短になります。
・冷めても美味しい！甘じょっぱさが子どもにも食べやすい風味です。
アプリでひらく作り方
- 1
①大根を1cm位の輪切りにし、両面に格子状の切れ目を入れる。②大根の葉は、細かく切っておく。
- 2
フライパンに大根が浸かる位の水を入れ、大根の中心が柔らかくなるまで茹でる。
- 3
フライパンに③油をしき、大根に焦げ目をつける。焦げ目がついたら、大根は盛り付け皿へ。
- 4
フライパンに大根の葉っぱを入れ、しんなりするまで炒める。(3で使用した油が残っていなかったら、適量追加)
- 5
4に④炊いた高きびと⑤調味料の★を入れ、弱火で混ぜ合わせる。
- 6
大根の上に5をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
おすすめ食材：アマエコの有機高きび
https://ama-eco.com/72020204/
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つくれぽ
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