土生姜は薄切り、調味料は合わせる。

沸騰した鍋に塩を入れ小松菜を下から徐々に上に約3分間茹でる。水に取り色止めする。巻きすで水気を取る。

圧力鍋に①、カレイ、調味料を入れ。真ん中に落とし蓋をし、鍋をセットする。

メニューボタンで煮付けモードを選択し、レバーを密封ににセットする。

調理終了後、蓋を取り約5分間弱火で煮詰める。

お皿に②を移し、⑤を盛り付ける。