チキンのトマトカレー
トマト煮込みのアレンジ版を考えたかったのと、娘にもカレーを食べさせたかったので作ってみました。
野菜が苦手なもうすぐ2歳の娘も爆食いしたトマトカレー
野菜はブンブンチョッパーで粉砕して煮込んでいるので、お野菜苦手なお子さまにもおすすめです✨️
我が家では鶏もも肉＆娘も食べるので、ルウはバーモントの甘口を使用しますが、ひき肉や牛肉等、お好きなお肉に変えたり、お好きな市販ルーにしたり色々アレンジしてみてくださいね🎶
チキンのトマトカレー
トマト煮込みのアレンジ版を考えたかったのと、娘にもカレーを食べさせたかったので作ってみました。
野菜が苦手なもうすぐ2歳の娘も爆食いしたトマトカレー
野菜はブンブンチョッパーで粉砕して煮込んでいるので、お野菜苦手なお子さまにもおすすめです✨️
我が家では鶏もも肉＆娘も食べるので、ルウはバーモントの甘口を使用しますが、ひき肉や牛肉等、お好きなお肉に変えたり、お好きな市販ルーにしたり色々アレンジしてみてくださいね🎶
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
野菜類は適当に小さめにカットして、まとめてブンブンチョッパーにかける。
- 3
深めのフライパンか鍋に大さじ1程度のサラダ油をひき、粉砕した野菜を入れて塩コショウを振って炒める。
- 4
野菜から水分が出てもったりしてきたら、鶏肉を入れて更に炒めていく。
- 5
鶏肉の色が変わってきたら、水を入れて混ぜる。
- 6
全体に馴染んできたらトマト缶を投入する。
- 7
フツフツしてきたらカレールウを入れて弱火にして蓋をして煮込む。
- 8
ルウが溶けたら全体を混ぜ、ケチャップとソースも入れて更に混ぜる。
- 9
更に1〜2時間程時々混ぜながら煮込んで完成☆
コツ・ポイント
トマト缶はホールトマトでも使えますが、鍋にいれる前後お玉などで潰して使用してください。
野菜を潰している分ドロドロで焦げ付きやすくなるので、こまめに混ぜながら煮込んでください。
つくれぽ
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