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スナップエンドウとトマトの卵炒め!
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スナップエンドウとトマトの卵炒め!-レシピのメイン写真

スナップエンドウとトマトの卵炒め!

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

ふんわり卵としゃきしゃき食感のスナップエンドウとトマトが美味しい1品です。彩りも鮮やか♡簡単に炒めるだけで出来るメインにも♪

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スナップエンドウとトマトの卵炒め!

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

ふんわり卵としゃきしゃき食感のスナップエンドウとトマトが美味しい1品です。彩りも鮮やか♡簡単に炒めるだけで出来るメインにも♪

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材料

2人分
  • スナップエンドウ 10本位
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • トマト 1個
  • 胡麻油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り、トマトは乱切りに

    • スナップエンドウとトマトの卵炒め!作り方1写真
  2. 2

    卵とマヨネーズを合わせます

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れたらスナップエンドウを2分~3分炒めます

    • スナップエンドウとトマトの卵炒め!作り方3写真
  4. 4

    スナップエンドウをフライパンの端に寄せたら卵を流し入れ、ふんわりと固まるまで炒めます

    • スナップエンドウとトマトの卵炒め!作り方4写真
  5. 5

    少し固まったらトマトを加えて全体をザックリと混ぜ合わせて塩を振ります

    • スナップエンドウとトマトの卵炒め!作り方5写真
  6. 6

    器に盛付けたら出来上がりです♪

    • スナップエンドウとトマトの卵炒め!作り方6写真

コツ・ポイント

最後に黒胡椒を振っても美味しいですよ♪トマトは火を通し過ぎない方が美味しく出来上がりますよ~

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2025/05/09 03:15に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト スナップエンドウ 卵

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