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新玉ねぎと豚肉と豆腐のすき煮風♪
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新玉ねぎと豚肉と豆腐のすき煮風♪-レシピのメイン写真

新玉ねぎと豚肉と豆腐のすき煮風♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

新玉ねぎと豚肉、それに木綿豆腐としめじを入れて、すき煮風にしてみました♪
新玉の甘みがほかの素材と美味しく引き立て合って、優しい味の煮物です。冷蔵庫にいつでもある様な食材で、簡単に作れます😋

新玉ねぎと豚肉、それに木綿豆腐としめじを入れて、すき煮風にしてみました♪
新玉の甘みがほかの素材と美味しく引き立て合って、優しい味の煮物です。冷蔵庫にいつでもある様な食材で、簡単に作れます😋

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新玉ねぎと豚肉と豆腐のすき煮風♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

新玉ねぎと豚肉、それに木綿豆腐としめじを入れて、すき煮風にしてみました♪
新玉の甘みがほかの素材と美味しく引き立て合って、優しい味の煮物です。冷蔵庫にいつでもある様な食材で、簡単に作れます😋

新玉ねぎと豚肉、それに木綿豆腐としめじを入れて、すき煮風にしてみました♪
新玉の甘みがほかの素材と美味しく引き立て合って、優しい味の煮物です。冷蔵庫にいつでもある様な食材で、簡単に作れます😋

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材料

  • 新玉ねぎ 1個
  • 豚肉 200g
  • *みりん 大さじ1
  • *醤油 大さじ1
  • 木綿豆腐(硬めがお勧め) 半丁
  • しめじ 1/2袋
  • 水 250CC
  • ◉麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  • ◉きび糖 小さじ1
  • ◉お酒 大さじ2
  • 青ネギ 1/2本
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作り方

  1. 1

    豚肉は、少し厚めの袋に入れ、*の調味料を加えて外から揉み込み、下味をつけて15分ほど置いておく。

  2. 2

    新玉ねぎは皮を剥いて半分に切って芯を取り、厚めのくし切りに。しめじは1本ずつほぐしておく。

  3. 3

    フライパンに水と◉の調味料と新玉ねぎ、木綿豆腐を一口大に切りながら加えて中火にかけ、アクを取りながら3分ほど煮込む。

    • 新玉ねぎと豚肉と豆腐のすき煮風♪作り方3写真
  4. 4

    ③の具材を少し端に寄せ、豚肉をほぐす様に一枚ずつ加え、火が通るまで煮込む。最後に細切りにした青ネギを乗せれば完成です🤗

    • 新玉ねぎと豚肉と豆腐のすき煮風♪作り方4写真
    • 新玉ねぎと豚肉と豆腐のすき煮風♪作り方4写真
  5. 5

    お好みで七味唐辛子や山椒などをかけても美味しいです。柔らかく煮えた新玉ねぎの甘さが具材やスープに美味しく染み込みます😋💕

    • 新玉ねぎと豚肉と豆腐のすき煮風♪作り方5写真
    • 新玉ねぎと豚肉と豆腐のすき煮風♪作り方5写真
    • 新玉ねぎと豚肉と豆腐のすき煮風♪作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉は、みりんと醤油を1対1の比率で下味をつけておく事で、味も乗りやすく、硬くならずに美味しく頂けます🤗

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/05/09 14:12に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

すき煮 豚肉 シメジ 新たまねぎ 酒 もめん豆腐 青ネギ

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