むきえびは背わた殻尾を取って180ｇ使いました。玉ねぎ、椎茸はみじん切り。

みじん切りにした玉ねぎに片栗粉を入れ、パラパラにしておきます。今日は、大さじ２杯入れました。玉ねぎの水分によります。

②にAの調味料を入れ、③④みじん切りの椎茸を入れてよく混ぜます。

切ってみたところ。