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鶏むね肉の唐揚げのマヨソース和え♪
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鶏むね肉の唐揚げのマヨソース和え♪-レシピのメイン写真

鶏むね肉の唐揚げのマヨソース和え♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

甘さがおいしいマヨネーズソースで和えた鶏むね肉の唐揚げ
甘さの正体は半量くらいに煮詰めた「みりん」
まろやかな甘みは あとひくおいしさ

作りたては風味が格別 ♪
ご飯にも冷えたビールにもよく合います

甘さがおいしいマヨネーズソースで和えた鶏むね肉の唐揚げ
甘さの正体は半量くらいに煮詰めた「みりん」
まろやかな甘みは あとひくおいしさ

作りたては風味が格別 ♪
ご飯にも冷えたビールにもよく合います

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鶏むね肉の唐揚げのマヨソース和え♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

甘さがおいしいマヨネーズソースで和えた鶏むね肉の唐揚げ
甘さの正体は半量くらいに煮詰めた「みりん」
まろやかな甘みは あとひくおいしさ

作りたては風味が格別 ♪
ご飯にも冷えたビールにもよく合います

甘さがおいしいマヨネーズソースで和えた鶏むね肉の唐揚げ
甘さの正体は半量くらいに煮詰めた「みりん」
まろやかな甘みは あとひくおいしさ

作りたては風味が格別 ♪
ご飯にも冷えたビールにもよく合います

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材料

３~４人分
  • 鶏むね肉 ３００ｇ
  • →下味 塩：小さじ１、砂糖：小さじ１
  • 片栗粉 大さじ２
  • 揚げ油 適量
  • 付け合わせの野菜 レタス：１/６個、小ねぎ：１本
  • マヨソースの調味料
  • マヨネーズソース ５０ｇ～
  • 半量に煮詰めたみりん ３０ｇ
  • みそ 小さじ１/３
  • からし
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作り方

  1. 1

    ① 鶏むね肉は食べよい大きさにカットし 下地をつけ
    ３０分以上なじませます（夕飯用は朝に仕込んでおくと便利）

    • 鶏むね肉の唐揚げのマヨソース和え♪作り方1写真
  2. 2

    ② 片栗粉をまぶし
    油温１８０℃で色づくまで揚げ 油切りします

  3. 3

    マヨソースの調味料をよく混ぜ合わせます

    • 鶏むね肉の唐揚げのマヨソース和え♪作り方3写真
  4. 4

    ③ ボールに「マヨネーズソース」の調味料を入れ よく混ぜ合わせ ②の唐揚げを温かいうちに加え さっくり混ぜ合わせます

    • 鶏むね肉の唐揚げのマヨソース和え♪作り方4写真
  5. 5

    皿にレタスを敷き ④を盛り付け 小ねぎをパラりと散らします

    • 鶏むね肉の唐揚げのマヨソース和え♪作り方5写真

コツ・ポイント

煮詰めたみりんはまろやかな甘さで奥深い味わいが魅力です
はちみつで代用してもおいしいです

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2025/05/10 01:10に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 味噌 鶏胸肉

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