さつまいもを1センチ程の輪切りにし、アク抜きしてから耐熱皿に入れ、水を少量加えます。

電子レンジでさつまいもが柔らかくなるまで加熱します。

フライパンにバターとマーマレードを入れ溶かします。

さつまいもとレモン汁を加えソテーします。

お好みで塩を少々加えて味を調えたら出来上がりです。