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大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ
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大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ-レシピのメイン写真

大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

海老に大葉と豚バラ肉を巻いた、見た目も美味しさもワクワクのフライです(*^^*) 

海老に大葉と豚バラ肉を巻いた、見た目も美味しさもワクワクのフライです(*^^*) 

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大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

海老に大葉と豚バラ肉を巻いた、見た目も美味しさもワクワクのフライです(*^^*) 

海老に大葉と豚バラ肉を巻いた、見た目も美味しさもワクワクのフライです(*^^*) 

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材料

  • ブラックタイガー 特大6尾
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 大葉 12枚〜
  • 豚ばら肉 12枚
  • 薄力粉 適量
  • 卵 2つ
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    海老は殻をむいて、背中に切り目を入れて背わたがあれば取り除きます

    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方1写真
    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方1写真
  2. 2

    海老のお腹に何本か軽く切れ目を入れます。指でお腹を軽く押していきます。筋を切る目的です。プツッという感覚を確認します。

    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方2写真
    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方2写真
    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方2写真
  3. 3

    ※筋を切る事で揚げた時に真っ直ぐに仕上がります

  4. 4

    海老に軽く塩、胡椒を振り、大葉2〜3枚で海老を巻き、更に豚ばら肉で全体を巻きます

    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方4写真
    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方4写真
  5. 5

    薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶします

    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方5写真
    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方5写真
    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方5写真
  6. 6

    160℃〜180℃の油で揚げます

    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方6写真
    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方6写真
    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方6写真
  7. 7

    食べやすい大きさに切って出来上がりです

    • 大葉&豚バラ肉を巻いたBIGな海老フライ作り方7写真

コツ・ポイント

海老は筋切りすることで真っ直ぐなフライになります

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2025/05/10 10:08に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

エビフライ 大葉 薄力粉 卵 豚バラ肉 ブラックタイガー

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