スナップエンドウは筋を取っておき、下茹でし、ザルに上げて水気を取っておきます。

調味料を全て混ぜあわせます。これでタレの出来上がり。

鰹です。今回は冷凍物を解凍して使いました。冷水で解凍。

カツオをスナップエンドウの上に盛り付け、作っておいたソースをかければ完成です。