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和牛のたたき
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和牛のたたき-レシピのメイン写真

和牛のたたき

sazanka403
sazanka403 @cook_40100184

できるだけ新鮮な牛肉を使ってください。

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材料

5人分
  • 和牛ブロック 300g
  • おろしニンニク 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    塊を食べやすいサイズに切り全面にニンニクをすり込み塩コショウする。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し各面それぞれ1分30秒焼く

    • 和牛のたたき作り方2写真
  3. 3

    焼けたら火を止めて蓋をして10分放置する。

    • 和牛のたたき作り方3写真
  4. 4

    アイラップに入れ氷水に10分つける

    • 和牛のたたき作り方4写真
  5. 5

    カットして盛り付ける

    • 和牛のたたき作り方5写真
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sazanka403
sazanka403 @cook_40100184
2025/05/11 23:48に公開
年金生活夫婦です。カロリーオフを意識しながら節約レシピ。自分への覚え書きです。
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