白菜とシーチキンの炒めもの
汁なしで白菜の炒めものができます。母がよく作ってくれた家庭料理。
白菜1/2があっというまになくなります。
アプリでひらく作り方
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白菜は1cm強くらいのざく切りにして白い部分を先に3分茹でて、緑の部分は1分でさっと茹でます。
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ざるにとって冷ましたら、手で絞ります。(茹でた時点で既に水分がぬけているので、絞りやすいです。)
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- 3
フライパンにシーチキンの油を投入して、白菜と薄切りの人参(またはピーラーでむいた人参)を炒めます。
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- 4
野菜がしんなりしたらシーチキン、塩を加えて軽く炒め、ほんだしを加えて軽く炒めます。(だしをいれるとこげやすいので注意)
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- 5
最後に醤油を鍋はだから回しかけて出来上がり🤍
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コツ・ポイント
軽く炒める→1分くらいです。ざるにとった後、野菜が冷めるまで待てない場合→水をかけて冷まします。
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