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カリカリ鳥皮とだし玉ポン酢
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カリカリ鳥皮とだし玉ポン酢-レシピのメイン写真

カリカリ鳥皮とだし玉ポン酢

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

カリカリに焼いた鳥皮とシャキシャキ玉ねぎで簡単おつまみ。
コラーゲンたっぷり。

カリカリに焼いた鳥皮とシャキシャキ玉ねぎで簡単おつまみ。
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カリカリ鳥皮とだし玉ポン酢

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材料

2人分
  • 鳥皮 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • 旨だし 1包
  • ポン酢 お好み
  • きざみねぎ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鳥皮を大きめの一口サイズに切り、フライパンに並べて弱~中火にかける

  2. 2

    両面きつね色にカリッと焼きあがったら、キッチンペーパーにあげて油を切っておく

  3. 3

    玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスし、10分水にさらしてざるに上げ、ボウルに入れる

  4. 4

    旨だしの中身の粉末を加えて全体を混ぜ、しんなりしたら器に盛る

  5. 5

    鳥皮ときざみねぎを散らして、お好みでポン酢をかけたらできあがり!

    • カリカリ鳥皮とだし玉ポン酢作り方5写真

コツ・ポイント

鳥皮は焼き上げた後に、しっかりキッチンペーパーで油を切る事でカリっと感が持続します!

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2025/05/13 01:54に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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このレシピのキーワード

とり皮 玉ねぎ

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