冷凍トマトで ぶっかけ素麺つゆ
冷凍トマトで作るさっぱり冷たいそうめん。
栄養と旨味が詰まったスープもまるごといただきます。
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
冷凍トマトで ぶっかけ素麺つゆ
冷凍トマトで作るさっぱり冷たいそうめん。
栄養と旨味が詰まったスープもまるごといただきます。
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
アプリでひらく作り方
- 1
・レンジは600w使用
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って、やけどに注意！ -
- 2
トマトのヘタを取って、おいしい袋モフに入れて、冷凍する。 ※熟したトマトがおすすめです。
-
- 3
※冷凍することでトマト内の細胞が破壊され、栄養成分や旨味成分が出やすくなります。
-
- 4
袋からトマトを取り出し、流水にあてて皮をむく。
硬い部分が残っていたら取り除く。 -
- 5
おいしい袋モフに入れ、袋の口をねじってトマトの下に入れ、レンジで1分加熱する。
(自然解凍でもOK。) -
- 6
袋の上から押してトマトをつぶす。
-
- 7
めんつゆを加え、袋ごとゆすって混ぜ完成。器に茹でたそうめんを盛りつけ、⑥をかけ、大葉を飾って完成。
-
- 8
※トマトの水分量でめんつゆの濃さが変わるので、お好みで調整してください。
-
- 9
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！
公式HPでご紹介しています。 -
コツ・ポイント
・めんつゆはストレートタイプではなく濃縮タイプをお使いください。
・つけつゆとしてお召し上がりの際は、お好みでめんつゆの量を調整してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
