えんどうとホワイトコーンのおにぎり
初夏のおにぎり JA福井県管理栄養士監修レシピ
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初夏のおにぎり JA福井県管理栄養士監修レシピ
初夏のおにぎり JA福井県管理栄養士監修レシピ
洗米後、昆布とともに30分浸水し炊飯する。
うすいえんどうはゆでてざるに上げ、〇と一緒に小鍋に入れ、沸騰したら火を止め冷まし、味を浸み込ませる。
ホワイトコーンはゆで、包丁で実を削ぎ落す。
炊き立てのご飯に汁気を切った❶、❷を加え、手に塩をつけてにぎる。
うすいえんどうのグリーンを活かし、味をしっかり入れるため薄口しょうゆを使います。
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