タルタルソースとよく合います。
ズッキーニは、1 ～ 1.5 cm幅に切る。薄力粉は、ビニール袋に入れる。
ズッキーニに薄力粉をまぶす。
溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。
揚げ油を熱し、ズッキーニを揚げる。( 2 分くらい)
焼くよりも揚げる方が、みずみずしくなります
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