スイートチリソースで簡単うまいエビチリ!

エビチリの作り方をスイートチリソースを使って超簡単に、にゃんだふる特製エビチリソースを考案し、美味しく時短しました。使ったエビはお安いパナマエビ。ソースが水ぽくないのでお弁当にいいですよ!にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。🪷余った白身で白猫を作ろう!🪷ID 24732034🪷塩で味の影響が大きいと思います。いつも楽天市場でピンク色の『奇跡の岩塩』を購入して使用していますので宜しければ購入してみてください。ヘルシー料理のにゃんとダイエットに力を入れていきたいと思います。
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作り方
- 1
エビの皮をむき、背腸をとり、●塩をして水分を出し、●片栗粉をまぶしてもみ込み、水洗いし、ペーパーで水分を取り戻す。
- 2
エビに塩胡椒し、卵黄をまとわせ片栗粉を混ぜます。
- 3
長ネギをみじん切りにします。ブンブンチョッパーか包丁で。
- 4
ボールに◯の調味料を混ぜ合わせてにゃんだふる特製エビチリソースを作ります。
- 5
フライパンに油を引き、エビを炒め、長ネギを炒めます。
- 6
ソースを和えて盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ソースは和えるだけで火を通し過ぎないこと。長ネギみじん切りの作業、時間ない時、面倒な時、ブンブンチョッパーがいいですが、食感を出す為、時間があれば包丁での手作業をおすすめします。①は臭み取りです。②は下味付けと衣付けです。
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