レンジ簡単中華風ロコモコ味炒飯弁当
お弁当用の炒飯を作る時にronakuママさんのロコモコ風炒飯の味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にパルメザンチーズの代わりに簡単調味料でほんのりクリーミーシーフード風味に中華風にマイレシピ全てレンジ炒飯弁当の作り方で作ってみたレシピです。
レンジ簡単中華風ロコモコ味炒飯弁当
お弁当用の炒飯を作る時にronakuママさんのロコモコ風炒飯の味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にパルメザンチーズの代わりに簡単調味料でほんのりクリーミーシーフード風味に中華風にマイレシピ全てレンジ炒飯弁当の作り方で作ってみたレシピです。
作り方
- 1
耐熱皿にごま油を塗っておきます
- 2
1にミックスベジタブルと食べやすく切ったウインナーを乗せます
- 3
2に△をかけてふんわりラップをします(今回蜂蜜はここで加えています)
- 4
3をレンジ600wで1分加熱します
- 5
4に鰹節と◎と○と●を加えてよく混ぜます(○はあればトマトジュース、●はウスターソースでも大丈夫です)
- 6
卵はマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよく混ぜます
- 7
5に6を加えてよく混ぜます
- 8
7にご飯を好みの量の加えてよく混ぜます
- 9
8にふんわりラップをしてレンジ600wで1分加熱します
- 10
9にすりごまを加えてよく混ぜます
- 11
10をラップ無しでレンジ800wで30秒〜60秒加熱します
- 12
11をよく混ぜます
- 13
お弁当箱に盛り付けます
- 14
冷凍食品のカツなどがあれば加熱します(今回画像のアジフライです)
- 15
13に14を添えます
- 16
好みのおかずも用意して完成です(今回サラダと大根と人参のナムルと人参グラッセとかぼちゃの煮物とミニアメリカンドッグです)
- 17
フライパンでしっかりロコモコ風炒飯にする場合はレシピID18257343をご覧下さい
- 18
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピID17551242をご覧下さい
- 19
卵にマヨネーズを加える事でふんわり仕上がり、少量のごま油でラップ無しで加熱する事でパラパラになります。
- 20
添えおかずの大根と人参のナムルの詳しいレシピはレシピID40241830を良かったらご覧下さい
- 21
添えおかずの人参グラッセの詳しいレシピはレシピID40241830を良かったらご覧下さい
- 22
今回添えおかずのかぼちゃの煮物は鍋で煮たものですが、さつま芋もお勧めです。レシピID40241830をご覧下さい。
- 23
ミックスベジタブルやウインナーの量は好みで調整して下さい。
- 24
今回豆乳で少しクリーミーにさっぱり仕上げましたがクリーミーが苦手名方は豆乳か牛乳を水かみりんにしてみて下さい
- 25
ケチャップに酢と蜂蜜でトマト風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合ケチャップは加えても
- 26
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 27
鶏ガラスープの素に鰹節とマヨネーズとオイスターソースでほんのりシーフード風味になります。
- 28
今回シーフードトマト風味に少し中華風に仕上げましたがしっかり中華風にする場合作り方29、洋風にする場合30をご覧下さい
- 29
しっかり中華風の場合○のケチャップをチューブ生姜にしてレモン風味にするのもお勧めです。その場合ケチャップは加えて下さい
- 30
洋風にする場合鶏ガラはコンソメ、鰹節はきな粉、オイスターソースは味噌にしてみて下さい
- 31
しっかりクリーミーにする場合豆乳か牛乳をヨーグルトにしたり粉チーズを加えるのもお勧めです。
コツ・ポイント
酸味を加える事で冷めても美味しく食べられますが、温めるのもお勧めです。作り方17〜31もご覧下さい
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