ささみとひじきの白和え〜梅風味〜
白和えに梅干しを入れてアクセントに。
たんぱく質・ミネラル・食物繊維がしっかり摂れる、やさしくて滋味深い一品。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に酒大さじ2（分量外）を入れ、沸騰寸前で弱火に。ささみを入れて2〜3分。ザルにあげてそのまま冷ましておく。
-
- 2
にんじん・グリンピース・戻したひじきはさっと茹でたら水気を切っておく。
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- 3
豆腐はしっかり水切りし、滑らかになるまですり鉢 or フォークでつぶす。調味料を加えてよく混ぜ、白和え衣を作る。
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- 4
茹でたささみ、戻したひじき、野菜類を加えて和える。
-
- 5
味を見て調整。冷やしてなじませると◎。
コツ・ポイント
✴︎ ささみが入ることで「主菜感」アップ！
満足感が出ます。
✴︎ 冷蔵で2〜3日保存OK！
（作り置きにもぴったり）
✴︎ 白和え衣は、醤油麹・塩麹・味噌などでア
レンジ自在。
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