米粉のバナナケーキ

米粉のバナナケーキ-レシピのメイン写真

米粉のバナナケーキ

LOVEG（ラベジ） @cook_40308310

ボウルに全部混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。ソイミールとナッツの食感が食べ応えUP。
しっとり、軽いケーキです。朝ごはんやブランチ、おやつに。

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しっとり、軽いケーキです。朝ごはんやブランチ、おやつに。

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ボウルに全部混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。ソイミールとナッツの食感が食べ応えUP。
しっとり、軽いケーキです。朝ごはんやブランチ、おやつに。

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しっとり、軽いケーキです。朝ごはんやブランチ、おやつに。

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材料

パウンド型１本分

バナナ１本(100g)
☆米粉 150g
☆LOVEGパウダー 20g
☆アーモンドプードル 40g
☆ベーキングパウダー 5g
★卵２個
★きび砂糖 50g
★米油 50g
★豆乳 50g
くるみ 30g
シナモンパウダー小さじ1/2

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作り方

1
ボウルにバナナを入れて少し形が残るくらいにフォークなどで軽く潰す。くるみは粗く刻む。
2
①に★を加え、ホイッパーでよく混ぜる。
3
②に☆を加え、ホイッパーでよく混ぜる。
4
くるみとシナモンパウダーを入れてさっと混ぜたら、型に流し入れる。お好みで表面にソイパウダーを大さじ１を振りかける。
5
180度のオーブンの下段で45分焼く。(15分焼いたところで中心にナイフで切れ目を入れると綺麗に焼き上がる)

コツ・ポイント

【ポイント】
・米粉はミズホチカラ製菓用を使用。
・バナナは程よく完熟しているものが良い。
・途中焦げそうならアルミホイルを被せる。

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LOVEG（ラベジ） @cook_40308310

2025/05/15 14:32に公開

「SOY MEAL（大豆ミート）」を使った「簡単に出来る！美味しく！ヘルシーなレシピ」をご紹介します！https://loveg.jpINSTAGRAM@LOVEG_official

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このレシピのキーワード

ケーキ米粉豆乳バナナくるみシナモン卵米

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