●フライパンに油を入れ、熱する。
●ごはんを入れ、ほぐし炒める。

●めんつゆを加え、炒める。
●青海苔を加え、混ぜる。
●うつわに取る。

●長芋の皮をのぞき、すりおろす。
●卵、しょう油を加え、混ぜ、かける。
●刻み海苔をかけ、できあがり。