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残りレタスで！エビとレタスのかきあげ！
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残りレタスで！エビとレタスのかきあげ！-レシピのメイン写真

残りレタスで！エビとレタスのかきあげ！

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

残りレタスシリーズ最強1品？！
残りレタスよ！生まれ変われ！
残りレタスがパリッとかきあげに！
レタスを最後まで舞台からおろさないで！
ママのこっそりランチにも！(揚げたてが1番美味しいね)

タンパク質、野菜で認知症予防！

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材料

2人分
  • むきえび(冷凍) 50g
  • レタス 適量
  • 牛乳 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
  • 塩 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    むきえびを解凍し、塩コショウをかける

  2. 2

    薄力粉と牛乳、塩を混ぜる

  3. 3

    小さめにちぎったレタスと1を2に入れる

  4. 4

    スープ用スプーンなどで救い、揚げ物用鍋に油を入れ、加熱し、油で揚げる

コツ・ポイント

卵なしのほうが、お弁当に入れてもパリッと感残りやすい！揚げたてが1番美味しい！

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2025/05/16 09:09に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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かきあげ レタス 剥きエビ 牛乳 薄力粉

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