絹厚揚げ大好き！鶏肉てりてり煮

Name: 絹厚揚げ大好き！鶏肉てりてり煮
Yield: 4〜５人分？
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 厚揚げ 2枚; 塩胡椒 しっかり; 小ネギ（あれば） 適量; ⭐︎めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1; ⭐︎醤油 大さじ1; ⭐︎酢（糖類無添加） 小さじ1; ⭐︎砂糖 大さじ2; ⭐︎水 大さじ2; ⭐︎ガーリックパウダー 5〜10振り

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

神奈川県

木綿？の厚揚げも好きだけど、絹厚揚げが大好き。
スーパーでよく安くなっています^_^
鶏もも肉と同じ味にすれば、かさ増しバッチリ！

絹厚揚げ大好き！鶏肉てりてり煮

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

神奈川県

木綿？の厚揚げも好きだけど、絹厚揚げが大好き。
スーパーでよく安くなっています^_^
鶏もも肉と同じ味にすれば、かさ増しバッチリ！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4〜５人分？

鶏もも肉 2枚
厚揚げ 2枚
塩胡椒しっかり
小ネギ（あれば）適量
合わせ調味料
⭐︎めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
⭐︎醤油大さじ1
⭐︎酢（糖類無添加）小さじ1
⭐︎砂糖大さじ2
⭐︎水大さじ2
⭐︎ガーリックパウダー 5〜10振り

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさにカット。もも肉は硬い部分があったりするので、あればキッチンハサミで取り除きます。
2

⭐︎印調味料は合わせておく。厚揚げは鶏肉と同じくらいの大きさにカット
3
しっかり塩胡椒して、中火で皮目から焼く。5分くらいでしっかり焼き目が付いたら身側も焼く。両面がやけたら厚揚げを入れる。
4
厚揚げが軽く温まれば、合わせておいた⭐︎を入れる。煮詰まって照りが出るまでグツグツ！小ネギどばー！

コツ・ポイント

肉に火が通ると汁が出ますが、あえて取り除かず合わせ調味料とグツグツ合わせました。
汁が多めでしたが、しっかり煮詰めることでツヤツヤになり美味しそうになります。
ネギがなければ、白ごまでもいいですね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

2025/05/16 12:59に公開

神奈川県

子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい！という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram始めました】お料理代行の写真など投稿しています。https://www.instagram.com/true.child.kanazashi/

このレシピのキーワード

煮物鶏もも肉厚揚げこねぎ

似たレシピ

その他のレシピ