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ネマガリダケ（姫竹）のイタリアンサラダ♪
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ネマガリダケ（姫竹）のイタリアンサラダ♪-レシピのメイン写真

ネマガリダケ（姫竹）のイタリアンサラダ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

北海道でタケノコと言ったら＜ネマガリダケ（姫竹）＞のこと
アクがほとんどないので採ってきてすぐに食べるのが魅力
　
和風の味で食べることが多いけど
ちょっと趣向を変えてイタリアンサラダで楽しんだの

北海道でタケノコと言ったら＜ネマガリダケ（姫竹）＞のこと
アクがほとんどないので採ってきてすぐに食べるのが魅力
　
和風の味で食べることが多いけど
ちょっと趣向を変えてイタリアンサラダで楽しんだの

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ネマガリダケ（姫竹）のイタリアンサラダ♪

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はるさんの台所 @cook_40056001

北海道でタケノコと言ったら＜ネマガリダケ（姫竹）＞のこと
アクがほとんどないので採ってきてすぐに食べるのが魅力
　
和風の味で食べることが多いけど
ちょっと趣向を変えてイタリアンサラダで楽しんだの

北海道でタケノコと言ったら＜ネマガリダケ（姫竹）＞のこと
アクがほとんどないので採ってきてすぐに食べるのが魅力
　
和風の味で食べることが多いけど
ちょっと趣向を変えてイタリアンサラダで楽しんだの

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材料

２人分のおつまみ
  • ネマガリダケ（下処理済） ３~４本
  • →下味 これうまつゆ：小さじ２、同量の水
  • サラダ菜、生ハム、炒り卵 お好みの量
  • シーザーサラダドレッシング（市販品） 好みの量
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作り方

  1. 1

    山で採ってきたネマガリダケ
    採ってきてすぐをゆでて、マヨネーズ味噌をを付けてパクリ、春が来たのを実感♪

    • ネマガリダケ（姫竹）のイタリアンサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    ゆでて皮をむいたネマガリダケは半割りにして下味をつけます

    • ネマガリダケ（姫竹）のイタリアンサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    皿に②のネマガリダケを並べ、サラダ菜と生ハムを添えます。

    • ネマガリダケ（姫竹）のイタリアンサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    彩りが寂しいので炒り卵をちょっとのせ

    • ネマガリダケ（姫竹）のイタリアンサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    シーザードレッシングをかけて出来上がり

    • ネマガリダケ（姫竹）のイタリアンサラダ♪作り方5写真

コツ・ポイント

　ネマガリダケのコリコリの食感がとっても心地よいの、
　まさかのイタリアンサラダだけどこれはリピ確定♪

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2025/05/16 12:19に公開

このレシピのキーワード

サラダ 生ハム サラダ菜

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