覚ます時間がなければ２０分、弱火で煮る（これだとカドがとれる）。時間たちそこに粉末がたまった時に上澄みだけを使えばキレイなつゆになる。少ししょっぱいが具材と合わせるとちょうどいい。豊吉が食べたくなったらこれで。