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牛こま肉でしぐれ煮風
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牛こま肉でしぐれ煮風-レシピのメイン写真

牛こま肉でしぐれ煮風

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

濃いめの味付けでごはんばくばく食べられます!
温かいごはんにかけて丼にしてもおいしい♬

濃いめの味付けでごはんばくばく食べられます!
温かいごはんにかけて丼にしてもおいしい♬

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牛こま肉でしぐれ煮風

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温かいごはんにかけて丼にしてもおいしい♬

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材料

2人分
  • 牛こま肉 200g
  • ささがきごぼう(冷凍) 50g
  • さやいんげん(冷凍) 少し
  • 白ねぎ 1/2本
  • 基本のだし 400ml(600mlに旨だし1包)
  • きび砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 生姜チューブ 3cmくらい
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作り方

  1. 1

    白ねぎを斜め1cmにスライスし、鍋に牛こま肉、ごぼうと基本のだしと入れて中火にかける

  2. 2

    沸騰したらあくをとり、アルミホイルで落し蓋をして15分煮込む

  3. 3

    きび砂糖、しょうゆ、生姜を加えてさらに煮込み、煮汁が1/4になったらさやいんげんを加える

  4. 4

    全体を混ぜていんげんにだしが絡んだらできあがり!

    • 牛こま肉でしぐれ煮風作り方4写真

コツ・ポイント

強火にすると煮汁が焦げてしまうので、火加減を調整しながら作ってください♪

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2025/05/19 02:10に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう いんげん 牛細切れ 長ネギ

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