konijntjesさん、つくれぽありがとう！ナスは、清熱解毒、涼血止血、清熱利湿、活血化おの働きがあり、熱を伴う疾患、慢性のせき、腸炎による下血、眼底出血、痔出血、むくみ、黄疸に使われます♪熱中症の予防にもイイですよ♪
ナス性味：甘・涼帰経：脾・胃・大腸効能：清熱寫火・清熱解毒・涼血止血・消腫利尿・活血化於血適応症：熱中症・慢性咳嗽・腸炎による下血・むくみ・黄疸・打撲による青あざ・各種皮膚病・尋常疣贅
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材料をそろえる。なすは長い場合、1/2の長さに切って、縦4等分に切る
なすは水につけてアクをぬく
フライパンに生姜・にんにく・長ネギみじん切りを入れて、炒める
豚ひき肉を入れて、炒める
ひき肉がポロポロになるまで炒め、豆板醤を入れて炒める
切ったなすを入れて炒める。なすに火が通りにくいようなら、蓋をして蒸し焼きする
なすに火が通ったら、甜面醬・オイスターソース・てんさい糖・酒・しょうゆ・鶏ガラスープの素を入れて、煮立ったら
梅肉を混ぜて
あれば、長ネギ千切りを入れて（なくても可）出来上がり！
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