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グリーンカレー
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グリーンカレー-レシピのメイン写真

グリーンカレー

ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

・普通のカレーに飽きた時に、フィリピン人の友人が食事に招いてくれて作ってくれた一品です。夫Yujiが目をなん度も輝かせて「美味しい、美味しい」というもので、正直内心「私だって作れるわー」と友人を嫉妬したのを思い出します。その後、ココナッツオイルを買って作ったところ、見た目はそれほど美しくないのですが、、、夫が絶賛。
 簡単だし、夫も喜ぶし、これはいい夕食の一品です!!その後もインターナショナルの方を家に招いた時、日本人の友人ももちろん、今の所みなさんおかわりしてくれるほどに「美味しい」と言ってもらえています。

・普通のカレーに飽きた時に、フィリピン人の友人が食事に招いてくれて作ってくれた一品です。夫Yujiが目をなん度も輝かせて「美味しい、美味しい」というもので、正直内心「私だって作れるわー」と友人を嫉妬したのを思い出します。その後、ココナッツオイルを買って作ったところ、見た目はそれほど美しくないのですが、、、夫が絶賛。
 簡単だし、夫も喜ぶし、これはいい夕食の一品です!!その後もインターナショナルの方を家に招いた時、日本人の友人ももちろん、今の所みなさんおかわりしてくれるほどに「美味しい」と言ってもらえています。

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ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

・普通のカレーに飽きた時に、フィリピン人の友人が食事に招いてくれて作ってくれた一品です。夫Yujiが目をなん度も輝かせて「美味しい、美味しい」というもので、正直内心「私だって作れるわー」と友人を嫉妬したのを思い出します。その後、ココナッツオイルを買って作ったところ、見た目はそれほど美しくないのですが、、、夫が絶賛。
 簡単だし、夫も喜ぶし、これはいい夕食の一品です!!その後もインターナショナルの方を家に招いた時、日本人の友人ももちろん、今の所みなさんおかわりしてくれるほどに「美味しい」と言ってもらえています。

・普通のカレーに飽きた時に、フィリピン人の友人が食事に招いてくれて作ってくれた一品です。夫Yujiが目をなん度も輝かせて「美味しい、美味しい」というもので、正直内心「私だって作れるわー」と友人を嫉妬したのを思い出します。その後、ココナッツオイルを買って作ったところ、見た目はそれほど美しくないのですが、、、夫が絶賛。
 簡単だし、夫も喜ぶし、これはいい夕食の一品です!!その後もインターナショナルの方を家に招いた時、日本人の友人ももちろん、今の所みなさんおかわりしてくれるほどに「美味しい」と言ってもらえています。

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材料

4人分
  • ココナッツミルク 一缶400g
  • 水 250cc
  • 玉ねぎやピーマン人参などお好きな野菜 300gくらい
  • 鶏肉 200g
  • グリーンカレーのもと(業務用) 50g
  • 生姜のみじんぎり 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ココナッツミルクを鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    温まってきたらグリーンカレーのもと生姜を入れる。

  3. 3

    水を入れて煮込む。

  4. 4

    食べやすい大きさに切った鶏肉と野菜を③に入れて煮込む。

    • グリーンカレー作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ってきたら、砂糖とナンプラーを入れて味を整える。

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ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875
2025/05/20 10:33に公開
「映えないレシピなのに投稿するメンタルが強っ。」と料理が得意な姉に言われました。はいそうなんです。わかっています。でも姉が私の自己紹介文を読んで理解してくれました。「あー納得。そういうコンセプトね。載せたくても載せる勇気がない人に勇気と自信を与えていると思う。」と。美味しく楽しく家族と友人と食べれればいい!をモットーにズボラな私が記録としてレシピを載せています。なのであまり美味しそうにできていないものでも、飾らずにどんどん載せています。あと、レシピ物語もちらほらと載せています!「美味しくない!」って言われたり、「まずそうなのによく売れた文化祭の一品」などなど。食することは話題の始まり。人との繋がりの第一歩。食にそれほど興味のなかった私が、最近学んでいることです。海外に行く機会やインターナショナルの友人を家に呼ぶことも多く、いつもそれが苦でした。いや、、、、今もかも。でもどうせならそれを楽しみたい!というのが今の人生の目標の一つです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24748366
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