クリームチーズを2等分に切り、干し芋はクリームチーズと同じくらいの大きさに切っておきます。

クリームチーズを干し芋で挟みます。

豚バラを2枚使い、②を巻きます。（豚バラが長い場合は半分に切ってください）

③に片栗粉をまぶします。

☆の調味料を合わせておきます。

熱したフライパンに油をひき、バラ肉の閉じ目を下にしてを中火で焼きます。

焼き目がついたら弱火にし、酒を加えて蓋をし2分ほど蒸し焼きにします。

豚バラに火が通ったら⑤で合わせておいた調味料を入れ絡めます。

器に盛り付けて完成です。

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