お弁当おかず☁ふわふわ卵焼き☁
水分を酒とみりんにしてみたらふわふわになりました。
みりん、酒、塩、で夏でも傷みにくい卵焼きに♫
作り方
- 1
卵焼き用フライパンを中火でしっかり熱し油（分量外）を少々入れ全体に行きわたらせる
- 2
器に材料全て入れよく溶きほぐす
- 3
フライパンに箸先を付けじゅっと鳴ったら卵液を少量流し表面が乾いてきたら巻く
- 4
残りも同様に流して巻いたら完成♪
-
- 5
具材ないバージョン
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コツ・ポイント
フライパンをしっかり加熱すると卵液が引っ付きにくくなります! 卵焼きに鰹節やネギを入れて栄養アップ♪
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