うちの味☆トマトで♬冷製・マルゲリータ風

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

トマトがお安くなってきたらコレ‼️
手軽にパパっとイタリア〜ンな一品♬
ケチャップ使用なのに「まるでマルゲリータ⁉️」と思ってしまうほど🫢
少量の為にトマトソースを開封せず、手作りしなくても済む‼️
作る方次第でアレンジ&活用も最大級‼️
キンキンに冷やして😋

【生い立ち】
代々農業を営んでいた我が家は毎年トマトの消費に一苦労し…
そしてマルゲリータが大好物❣
そこで、トマトをメインに、旨〜なもんが食いたいと色々作り続け…😋
…去年から病気が進行し、畑もピザ生地作りも容易くなく…💧
昨年中にアップしようとしましたが、畑と共に過ごしていると時間なく💧
現在、プロフにも掲載している通り、病と共に🏥で暮らし💦
残しておきたいという強い想いで。

うちの味☆トマトで♬冷製・マルゲリータ風

トマトがお安くなってきたらコレ‼️
手軽にパパっとイタリア〜ンな一品♬
ケチャップ使用なのに「まるでマルゲリータ⁉️」と思ってしまうほど🫢
少量の為にトマトソースを開封せず、手作りしなくても済む‼️
作る方次第でアレンジ&活用も最大級‼️
キンキンに冷やして😋

【生い立ち】
代々農業を営んでいた我が家は毎年トマトの消費に一苦労し…
そしてマルゲリータが大好物❣
そこで、トマトをメインに、旨〜なもんが食いたいと色々作り続け…😋
…去年から病気が進行し、畑もピザ生地作りも容易くなく…💧
昨年中にアップしようとしましたが、畑と共に過ごしていると時間なく💧
現在、プロフにも掲載している通り、病と共に🏥で暮らし💦
残しておきたいという強い想いで。

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材料

(一人分の分量)
  1. 【基本の材料】
  2. トマト(又はミニトマト) 約50g(1/4個程)/(ミニトマト4個)
  3. モッツァレラチーズ(又はお好きなチーズ) 30〜50g
  4. 新玉ねぎ(又は玉ねぎ) 1/5〜1/4個
  5. 【簡単トマトソース】
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. ガーリックパウダー(又はにんにくチューブ) 少々
  9. オリーブオイル 大さじ1/2
  10. マヨネーズ 大さじ1/2
  11. パルメザンチーズ 大さじ1/2
  12. 乾燥バジル 少々
  13. (⚠️自家製or市販のトマトソースをお使いの方➡️工程参照) (大さじ2〜3程)
  14. 【トッピング/お好みで】
  15. ブラックペッパー 少々
  16. バジルの葉 お好みの量
  17. (⚠️最後に味見をし足りなければ塩で調整)

作り方

  1. 1

    【はじめに】              マルゲリータの基本は、トマトソース、トマト、モッツァレラ、バジル♬

  2. 2

    此方のレシピでは、トマトソースを手軽にパパっと作れるよう、ケチャップ➕️各種調味料➕️レンジで仕上げちゃいます❣

  3. 3

    (⚠️自家製トマトソースや市販品でも可❣煮詰め方、塩分の濃さなど様々ですので大さじ2〜3を目安に➕️調味料②を加えれば⭕️)

  4. 4

    【基本の材料】              トマト、モッツァレラ、玉ねぎの3つ❣(チーズや玉ねぎはお好きな量でどうぞ♬)

  5. 5

    普通の大きさのトマトなら1/4個(ミニトマトならおよそ4個分)❣今回は全て同量(50g)にしてみました♬

  6. 6

    【調味料の用意】         調味料①はレンジ加熱するもの♬

  7. 7

    (❇️ケチャップの酸味(カド)をとるため、ひとつまみの砂糖と共に加熱してマイルドに仕上げます❣

  8. 8

    そして、ガーリックパウダーも「加熱あり、加熱なし」の結果、加熱した方がソース全体にコクが❣なので加熱します♬)

  9. 9

    ②はレンジ加熱後に加えて混ぜ合わせるもの♬❇️マヨが苦手な方は入れなくても良いですが野菜と共に食べる方は入れた方が旨さ🆙

  10. 10

    (⚠️加熱済みの自家製or市販品トマトソースをお使いの方はレンジ加熱ナシでOK♬ソースに調味料②を加えるだけでOKです❣)

  11. 11

    【調理開始】              まずは、材料をカット❣お好きな切り方で構いません♬今回は小さめサイコロ状に♬

  12. 12

    続いて、レンジ対応の皿orボウルに調味料①を加えてよく混ぜ合わせます❣    ふんわりラップをかけて、

  13. 13

    レンジ600w➡️10秒          あっという間にフツフツっと❣      ラップを開けた瞬間、酸味臭が出てれば⭕️

  14. 14

    熱いうちに先に玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせます❣              (❇️甘みが出て⭕️)

  15. 15

    よく混ぜ合わせたら、残りの調味料②と材料を加えれば…            はい❣完成🙌

  16. 16

    「冷製」としていただくため完成したら冷蔵庫へ❣そのあとにメインとなる材料を調理すると手順的に⭕️♬

  17. 17

    ❇️冷蔵庫で冷している間にトマトから水分が出ます❣しかしこの汁は野菜から出た栄養源‼️メインと共に無駄なく身体に摂り入れて😋

  18. 18

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

  19. 19

    【メイン】               生野菜に乗せたり、茹でて冷やしたパスタに乗せて「冷製パスタ」としてもイケます😋

  20. 20

    また、うどんや素麺などの麺類にも⭕️手軽にパンやクラッカーに乗せたりなど作る方のアイデアで😊

  21. 21

    (⚠️麺類に乗せて食べる方は、少し味を濃いめにすると⭕️最後に味見をして塩で調整して下さい♬)

  22. 22

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

  23. 23

    【画像】                 今回は茹でたブロッコリーとサラダチキンをメインにイタリア〜ンなサラダに♬

  24. 24

    ケチャップの酸味を加熱して取り除き、フレッシュなトマトの酸味を楽しむ❣その年の太陽の恵みを堪能です😋

  25. 25

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

  26. 26

    姉妹品「うちの味☆トマトで♬温製・マルゲリータ風」               レシピID:24769484 もぜひ♬

  27. 27

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

  28. 28

    🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏)

  29. 29

    2025/6/2【記載日】            🌻としCへ〜なんと🫢💞大阪から誠実さが伝わるご丁寧なれぽが🥰

  30. 30

    同じ材料を使用しても作る方の盛り付け方次第でこんなにもオシャレになるとは🫢🙌手間暇かけて下さった撮影にも心から感謝ダニ🤗

  31. 31

    【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】

コツ・ポイント

トマトの種類によっても水分の出方や味の濃さも違います❣必ず最後に味見をし、物足りないようなら塩で調整して下さい♬ケチャップを加熱する時は様子を見ながら、フツフツっとなれば「取り消しボタン」を❣あっという間なので加熱しすぎの焦げに注意⚠️を♬

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畑の大地🟰道産子ダニ❣
♾️👯🛒🐢🐕️🦭🛒🐒🍼💞♾️8/31【16:00】🦭❤見舞い客スルーしてチラッと📱Pf👀🙌😘 実は明日午後回診時に発表とのこと😂💦だからオイラもまだ誰にも…🙏【10:44】手術前だからと今日の見舞い客は人数多く💦クック活動合間みて拝見🙏【6:55】おぱよ🌞昨夜もお見舞い頂き編集活力GETダニ🤗8/29【18:56】…心だけが先走り…この身体の状態で①月に退院できれば、その時にま編集の続きをすればいい…けどもし片方の目も、もう片方の半身も失われたら…編集急がねばっと…一気に編集すれば受け取る側もきっと負担になっちゃうはず。プチストなもんだからつい1人の方の何個も作り溜めなのよね💦⚠️目の調子を考慮しリピや簡単なレシピへのお見舞いは有り難く頂戴します🙇‍♀️8/26手術が決まりプロフ公開後お運び減💧定期的にお見舞いに来て下さってた方からも…④ヶ月間、料理作りできない🟰レポ来ないっと思ってのことかな!?😣「お返事を期待してる‼️」って証拠に💦確かに④ヶ月間はレポできへん💧でも…もし料理できる身体で手術が成功し①月に🏡戻れた時には…お見舞い途絶えた方々はきっと後悔するダニよ(笑😁①月の復帰後、指くわえてレポ見る事に⁉️笑🤣今も変わらずお見舞い来て下さってる方➕️術後復帰できる迄の間にお見舞い来て下さった方についてはオイラも変わらぬ愛を🎁④ヶ月間、滞在中の来客に📱預けるけど、毎日🏥に来てオイラの目の代わりに読み聞かせしてくれるダニ👍8/8【11:15】⚠️🧠手術を行います。前回2月に行った🧠手術では半身麻痺という後遺症でしたが今回は前回よりも成功率が低く。放置すれば唯一見えてる目の視力も失い、頭に爆弾を抱えた状態で1秒1秒…怯えながらの動作…その日を過ごさなくてはなりません。術後はどんな形(身体)であっても🏡に帰る事を(無理矢理ではありますが)許可もらい。手術は9月。各分野の多数医が全員揃う日、緊急オペに近いためオペ室の空き次第。④ヶ月間は唯一見えてる目を保護するため📱は❌️滞在中の来客に預けます。皆からのお見舞いは来客から随時読み聞かせで教えてもらう予定♬…④ヶ月の間…編集送信できないオイラに…きっとお見舞い数も激減するかと…正直、辛い…もし、無事手術が成功し今の半身麻痺ぐらいならばお料理は可👍④ヶ月後の自分…恐いようで楽しみダニ(笑…7/31 ❤本日、KBBキッチン☆さんのタルタルソースでコラボレシピアップしました🤗4/21【6:02】そぅ…人って究極の崖に立たされた時…とんでもない考え方&行動力、発揮する…今回の外泊も来客おった…来客いなきゃオイラ一人じゃ外泊できんその間近にいる人間が、買物(爆買い)や料理作りを手伝ってくれてた…👨‍⚕️の説明も聞いてるのに…その来客の気持ち…行動の意味…分かるっしょ…奇跡ね…クックから奇跡もらいたいダニ…クックのメンバーさん達から奇跡、もらいたいダニ…もらえるかな!?(笑こんなオイラだけど…奇跡もらえるかな!?🦭あんがと😊🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀♾️👯🛒🐢🐕️🦭🛒🐒🍼💞♾️増えた仲間(🐼)※募集中ダニ🤣【※道産子の神…道産子仲間…  え〜のないかな⁉️🤔  未だにず〜っと考え中ダニ(笑)  誰か教えてダニ〜📣】※オイラからレポしても相手にオイラのクックへの(ストレス解消・楽しい)気持ち伝わらないのであれば…残念だけど…膨大なお写真残しておくよりキッパリ削除やむを得んダニな…😣💧オイラへ送信できないってのが…気を遣いされすぎて…ある意味心が痛い…っというより…「病人なんだよな…」と現実に戻されてしまう……そぅ…オイラは病人…でもね、毎日治療しながら日々余命数えるよりも、今はクックで楽しみたいかな…だって、せっかく片腕だけでも頑張った証がまだ📱お写真に残っているんだもの🙈💨少しはいいっしょ⁉️🤣🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後…半身麻痺、言語障害、片目視力失…【〜現在】入院中…Myレシピ「みっこ」にて通報されない程度に記載中ダニ(笑)💦外泊時に片腕だけでもお料理するほど料理好き(単なるアホなだけ🤣)💦撮影して溜め込み➡️🏥戻ってせっせと少しづつ皆へ編集&送信中の楽しい日々を🤗辛い治療の…唯一の生き甲斐ダニ🧚
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