作り方
- 1
大葉は茎部分を除きみじん切りにします！
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- 2
玉ねぎ1/2をみじん切りにします！
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- 3
鳥ムネ挽肉と豆腐はキッチンペーパーでドリップを取ります！
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- 4
ボールに挽肉、豆腐、玉ねぎ、大葉、ニンニク、生姜、塩胡椒全て入れ混ぜ練ります！
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- 5
次に照りタレの材料を混ぜ合わせます！
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- 6
フライパンにタネをお好みの大きさに丸めて並べ中火で蓋をして2〜3分焼きひっくり返して2〜3分焼きます
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- 7
両面が焼けたら一旦火を弱火にして照りタレを入れ中火にして煮詰めます
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- 8
お皿に盛り付けたら次は卵ソースを作ります！卵黄にマヨネーズを入れ混ぜるだけ
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- 9
盛り付けたつくねに卵ソースをかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
大葉がアクセントになって美味しくいただきました！
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