キクラゲは水に戻し、水気を取り除く。人参、ピーマンは薄切り、椎茸は石づきを取り除き薄切りに切る。

キャベツは4センチ角に切る。もやしは水洗いをし水気を取り除く。ニラは幅4センチに切る。

豚バラ肉は幅4センチに切り、合挽き肉を加え、塩コショウを加えもみ込む。

あらかじめ焼きそば麺を耐熱容器に入れ500ワットのレンジで約2分間加熱する。

少し大きめのフライパンにサラダ油を熱し、③を中火で炒める。

焼き色が付けば、キャベツ、ピーマン、人参、椎茸を加え強火で約1分間炒める。

もやし、ニラを加え強火で約1分間炒める。

オイスターソース、ウスターソース、焼きそば麺を加え約1分間炒める。