簡単★本格ガパオライス
Mamanoaji☆ @cook_40330614
暑い夏にピリッと甘辛い味の鶏そぼろと、バジル、ナンプラーの香りが食欲をそそる一皿です♪
トロリとした目玉焼きを、混ぜながら食べたら最高〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
簡単★本格ガパオライス
暑い夏にピリッと甘辛い味の鶏そぼろと、バジル、ナンプラーの香りが食欲をそそる一皿です♪
トロリとした目玉焼きを、混ぜながら食べたら最高〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
作り方
- 1
生姜とニンニク、玉ねぎ、パプリカをみじん切りにする。
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- 2
★の調味料をボウルに量り入れて、タレを作っておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを垂らし、中弱火で生姜とニンニクを炒めて、香りが上がってきたら豆板醤を入れて、少し炒める。
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- 4
ひき肉と玉ねぎを加えて、中火にして炒め、肉の色が全て変わったらパプリカを加えて3分ほど炒める。
-
- 5
合わせておいたタレを加えて、少し炒めたら弱火にしてバジルをちぎって加えて混ぜる。
-
- 6
汁気が少し飛ぶ程度に炒めてる間に、別のフライパンで目玉焼きを焼いておく。汁気が減ったらガパオの完成。
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- 7
器にご飯をよそって、その上にガパオと目玉焼きを乗せたらガパオライスの完成〜！！！
-
コツ・ポイント
豆板醤は子供も食べやすい程度の辛さで記載していますが、辛いのが好きな方はお好みで増やしてください。
オリーブオイルはサラダ油で代用可能です。
バジルの代わりに大葉でしても爽やかで美味しいですが、全く別の食べ物の味になります（笑）
食べることが好きです。息子が美味しそうに食べてる様子を見るのがなにより大好きです♡3人家族なので3人前のレシピが多い。少しでも簡単に、大さじ小さじを使わないで、なるべく量りながら作れるようにしています。自分のための覚え書き用と、友達にシェアするようにククパ利用です(о´∀`о)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24751498
