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きのこのバターソテー
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きのこのバターソテー-レシピのメイン写真

きのこのバターソテー

とて
とて @cook_109037920

夕食の一品に、お弁当にも
きのこから水分が出てくるのでしっかり水気を飛ばすことでお弁当にも向く一品になります。
きのこはお好みでいろんな種類を使うことで、きのこのうまみがしっかり出ます。

夕食の一品に、お弁当にも
きのこから水分が出てくるのでしっかり水気を飛ばすことでお弁当にも向く一品になります。
きのこはお好みでいろんな種類を使うことで、きのこのうまみがしっかり出ます。

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きのこのバターソテー

とて
とて @cook_109037920

夕食の一品に、お弁当にも
きのこから水分が出てくるのでしっかり水気を飛ばすことでお弁当にも向く一品になります。
きのこはお好みでいろんな種類を使うことで、きのこのうまみがしっかり出ます。

夕食の一品に、お弁当にも
きのこから水分が出てくるのでしっかり水気を飛ばすことでお弁当にも向く一品になります。
きのこはお好みでいろんな種類を使うことで、きのこのうまみがしっかり出ます。

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材料

4人分
  • しめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • エリンギ 2本
  • 椎茸 2枚
  • バター 大さじ1
  • 牡蠣醤油 大さじ1
  • マジックソルト ひとふり
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作り方

  1. 1

    しめじ、舞茸は小房に分ける。椎茸、エリンギは適度にスライスしておく。

  2. 2

    フライパンにバターの半量ときのこを入れる

  3. 3

    きのこから水分が出てくるので、火を強めにして水気がなくなるまでしっかり炒める

  4. 4

    水気がなくなったところに残りのバターとマジックソルト、醤油を入れて手早く馴染ませる

  5. 5

    器に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

お弁当に入れる場合は特に水分をしっかり飛ばして腐敗予防をしてください

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とて
とて @cook_109037920
2025/05/23 10:45に公開
毎日、自分用と高校生娘のお弁当を作っています。仕事掛け持ちで多忙のためなるべく時短で作れるもの、栄養バランスのよいものを心がけています。病院勤務もしていますが、自身が受診することはなるべく控えています(受診はキライ😅)更年期、加齢、気になることはたくさんありますがカラダが喜ぶものをたくさん食べて健康維持に努めています。薬膳の勉強中😄
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このレシピのキーワード

シメジ しいたけ エリンギ バター まいたけ

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