こんにゃくの甘辛炒め
10分でできるお手軽常備菜！
お弁当の作り置きにもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは沸騰したお湯に入れて、2分ほど茹でる
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- 2
湯通しが終わったら、油を引かずに中火で火を通し、少し膨らむくらいまで炒める
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- 3
少し弱火にして、醤油･みりん･砂糖を全て大さじ2ずつ入れて馴染ませる
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- 4
七味唐辛子をお好みの量入れる。今回は小さじ1/2入れましたが、これだと結構ピリ辛な仕上がりになります
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- 5
中弱火くらいでふつふつしてきたら、よくタレを絡ませながら煮詰める
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- 6
タレが少しとろっとしてきたら火を弱めて煮詰める。写真のような水分量になったら火を止め、盛り付けて完成
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コツ・ポイント
･七味は完成後にかけて辛さ調節することもできるので、最初は少なめにかけておいてもOKです！
･今回は途中でこんにゃくを半分に切っていますが、お弁当のためのサイズ調整なので、特に気にしなくて大丈夫です！
･玉こんにゃくでも作れます！
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