白米1.5合を普通炊きにする。

サラダ油を薄くフライパンに引いて、塩サバを皮目から焼く。

塩サバの皮目を３分ほど焼いたら裏返す。
料理酒を入れて蓋を閉める。

梅干しのたねを取って、適当に潰す

大葉は千切り

炊きあがった白米と焼いた塩サバを大きめのボウルに入れて、梅干しと大葉も入れる。

白ごまを入れ、しゃもじやゴムベラで混ぜて完成。

【メモ】2025/5/23 めざましテレビで紹介されていて、材料はわかるけど分量がわからなかったので自分でアレンジ。

【メモ】娘に好評だったので、レシピに残します。