肉に塩胡椒ニンニクチューブを塗って冷蔵庫で半日寝かす（時間がなければ寝かさなくてもOK）

玉ねぎ、ジャガイモを切る（大きめの方が美味しい）

耐熱プレートの上にグッキングシートをひき、肉をシートの真ん中に、野菜は周りに並べる

余熱なしの170℃のオーブンで1時間焼けば完成。