大根葉は柔らかくなるまで塩ゆでし、冷水で冷やし、よく絞ってから千切りにする。材料全部をボウルに入れて混ぜ、手でこねる。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、生地を広げながら厚さ1cmにのばす。

木べらの先端にオリーブオイルを塗り、適当に切れ目を入れる。

180℃に予熱したオーブンで15分焼く。時々オーブン内を確認し、焼き目が付いたらホイルをかぶせて残りの時間焼く。

焼けたら、熱いうちにフライ返しの先端で切れ目をなぞる（冷えてからでは崩れてしまう）。

お皿にのせたら出来上がり。