２にココナッツファイン・チョコチップを加えて更に混ぜ合わせます。生地の出来上がりです。

まな板にラップを敷いて３の生地を乗せて均等に広げて20等分にして丸めます。

180℃に予熱したオーブンに４を入れて160℃に温度を下げて20分で焼き上げます。

焼き上がったらオーブンから取り出してケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。一度冷蔵庫で型崩れしないように冷やします。

６の半分を袋に入れてココナッツミルクパウダーを茶漉し等で振るい入れてクッキーに絡めます。

ココナッツミルクパウダーを絡めたクッキーと2種類の出来上がりです。